お一人様の夜

帯広のビストロ

時節柄もありますし。

一人でどうかなぁとも思いましたが、、十分楽しめました。

ホテルから程なくの場所でしたが、歩いていてたまたま入る店では全くありません。

それもそのはず、予約のみのお店でした（今だけかどうかは聞いていません。ランチもやっています。）

「ワンオペ（一人で回すお店）だから」と聞いていましたが、本当に一人で回していました。

聞くと、お客様の状況によりパートナーがホールで入ってくれるのだそうです。

こういうお店、増えているのでしょうね。

先日、浦河でいったお料理屋さんも同じ形態でした。

そして両店に通じるのは、地元の食材を生かし丁寧な仕事のお料理。

自信を感じますし、その通りのお味でした。

ハースニップ。

足寄の石田めん羊牧場の羊の胃袋。

カスベ。

ニラのスープ。

たっぷりの羊。

サウスダウンっていう羊だそうですよ。

柔らかくて、臭みが全くない。

バナナのアイス。

クラフトビールを３杯、赤ワインを１杯。

美味しいお料理をご馳走様でした。

昨日、今日

ブレインズの校正などやっています。

案外ややこしい。。。。

以前と違って、冊子とwebの両方の校正です。

ややこしいのは、、、やりとりがバラバラだからなんです。

手紙、電話、FAX、メール、ライン、メッセンジャー、ショートメール、、、、、、。

私からは一斉にプリントしたものをお送りします。

返事は上記のなんでもいいですが、自分の名前を忘れずにお書きいただくことと、必ずお返事くださいね。

封筒の宛名はシールを事務局から送って来ました。

私の住所用のシールをラベルプリンターのピータッチで作りました。

36ミリまで印刷できるのを買いましたが、このテープが結構高価なのですよね。

でも便利には変えられません。

あれ？っと思うところもありますが、フォントが自由に選べるのはいいですね。