昨日は請求書の日
これがね。
案外時間がかかるの（笑）
6月7月とほとんどが管理の仕事で、ものが動かないから仕入れもしないし工事にかかる諸代金もなし。
なので支払いは楽ですが、入金も少ないですね〜当たり前ですが（笑）
今月は楽なはずなのに、、、捗らない、、、なぜ？
事務仕事は中途半端な時間に終わって、トマト仕事でもしようかと思いましたが、、、、、最後までするには時間がかかりすぎるので、やめました。
それは今日の仕事に。
今日は台所仕事の日
とにかく。トマト仕事を終えるまでは事務所に行かない決心を。。。
なので、早々に朝の家事を済ませ、トマト仕事に入ろうとした朝６時前にピンポーン。
確かに赤紫蘇いるとは言ったけど。。。。大量（笑）
で、絶対今日中に処理したいし。
濱ちゃんから届いて追熟させていたトマト。
しずかちゃんのところへ寄って、もらってきたハネトマト。
そして昼前にピンポーン〜
ゆうパックで届いたのはおくやま農園に注文していたほれまる４キロ二箱（汗）
いや〜〜本日重なりまくり。。。。。
まずはトマト仕事
ミニミニトマトはドライに。だいぶ縮む、、、、
最近ハマってる。めちゃ美味しくなります。
140度のオーブンで９０分ほど。半切りトマトにうっすら塩。
半生で仕上がり、それをオリーブオイルに漬け込みます。
めちゃウマだから。
フィオレンティーノとサンマルツァーノは皮ごと火を入れて、つめてピュレにしました。
今回はいつもと違う方法で脱気。
いつもは肩までお湯ですが、今回は頭まで。
すると、、、、空気が抜けていくのが分かりますね、、、、。プクプク泡が出る。
半分は濱ちゃんに持っていきましょう。
けっこうね、、、好きなんですよ、この瓶詰めづくりが。＝趣味＝苦にならない。
時間さえあれば、、、ずっとやってもいいくらい〜〜〜〜（笑）
っということで、台所仕事、中抜けしてきましたので、また戻ります。
紫蘇仕事は、、、、ちょっと時間かかりそうだしね。
では夕方までの3時間、台所仕事を楽しみましょう。
外ではなんだか可愛い声がするので、行ってみたら、、、
仲良し2人がきてお泊まり会だったらしい。
だるまさんがころんだ、やってました。
夏休みの思い出いっぱい作ってね。
