春の準備が進みます。
あれもこれも。
今はスタッフが坦々とこなしていることも、創業当初は私と僅かな周辺スタッフ、助っ人友だちでやってきました。
今は若きスタッフとベテランスタッフが進めています!!
それにしても・・・今年ほど急激に雪解けがすすんだ年はないような気がしています。
毎年春のお彼岸の頃は雪堀り作業と決まっているのですが、今年はとても順調にすすみました。
雪の密度が薄いような気がして(変な表現だけど、分かります?)掘るのも、いつもより楽だった報告がありました。
まだまだ雪がありますが、入り組んで周囲にいろいろなものがある庭では雪解けが一様ではありません。ある場所はもう土が見えているし、ある場所はまだ1メートル近くもあります。
この調子だと3月中にはかなり溶けそう。いつもより10日くらい早いような気がします。
このあと、ハウスで少し養生し、緑がモリモリ回復したところで、一旦ハサミを入れます。
その後追肥をして開店に備えます。
一切油を使わず作るので、エコパンジーって、勝手に名付けていますが、考えてみたら本州生産のはみんなエコパンジーかなぁ?
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