冬支度終了＊アップルタタンと釣ったタラ

良き土曜日

備忘録として。

残った冬囲いの結束、赤白ポール立て、そのほか片付け。

大体終わりました。

本当はペンキ塗りしたかったけど、ここまで。

お天気に恵まれました。感謝。

アップルタタン

成功したか、失敗したか、不明（笑）

りんごは紅玉を使い美味しくてびっくり＝大成功。

タルト生地もバッチリで、オーブンから出すまでは大成功間違いなしでしたが、、、、。

ひっくり返すと、ジューシーなリンゴがタルト台に染みて、サクサク感なくなるんですよね、、、、。

良きタルトたたんを食べたことがないので、何とも言えませんが、どうしたら良いのでしょう。

キャラメリゼしたリンゴと、孫っちも大丈夫なキャラメリゼなしを合わせました。

どなたかご教授を〜〜。

釣ったタラ

夕食後でしたが、届きました。

ホッケもありました。

すり身で食べたたい夫のために新鮮なうちに皮も引きました。

全て切れる包丁のお陰です。

包丁一式をくれた叔母と、研ぎ師に感謝。

今日は一日中突然降って沸いた仕事（ではないけど）のためにデスクに貼り付け。

ブログも封印でした。

今からご飯の支度して、戻って、やらなきゃ。

今夜、、、寝れるだろうか。