専業主婦

今年も年末から明日までは専業主婦しようと決め込んでいます。
毎日ハウス管理は有りますが、当番スタッフ最初の出社は明日なので、休みは一応明日と決めてありあます。
といっても年賀状書きがお正月の大仕事。
3日かかってようやく書き終えました。
そしてその合間を縫っての料理三昧。
昨日は冷蔵庫の整理を兼ねて餃子を作りました。
まずは買い置きしてあったバラ肉があったので、包丁でたたいてひき肉。
それならば強力粉もあったので、川も手作りしようという事になり。。。



皮から手作りは何度か作っていますが、、今回は初めて大成功！！！

私的には最高の出来でした(^o^)／

なんといっても子供たちに食べさせるのを最大の楽しみにしている私ですが、それぞれ友達に会ったり、クラス会があったりで、何食も何食も食べてもらうという訳にはいかず。。(>_<)
あとは、コロッケ食べたいと言っていたのでコロッケを作り、、、美味しい白老牛が少し残っているのでハッシュドビーフを作り、鶏肉がそのまま残っているので油淋鶏を作り、そして餃子の餡も残っているので餃子を追加して作り。。。。
うーん、今夜は留守で明後日帰る三男一人では食べ切れないかも^_^;

ここ数カ月で買った料理本。
クックパットだって使うのだけど、なぜだかっ料理本が大好きなんですよね。
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さて、ただ今15時ちょっと過ぎ。
年賀状も書き終えましたので、本日のノルマは冷蔵庫片づけとキッチン掃除です。
合間にご飯も作って(*^_^*)
明日までは楽しむことにします。