お豆の整理

昨日一昨日と二日間ひとりでしたから、じっくり片付け物をしました。

その中でもいつも後回しにされるもの。
お豆の整理。

2016年が国際豆年という事で、トマトイベントに合わせてたくさんの豆を植えました。
少ししかできなかったものはもちろんタネですが、わずかではありますが食用にもなります。。。味見程度だけど。
まだ鞘のままのものもあるけど、全部で50品種ありました。

希少価値のあるあねっこ豆

昨夜は直虎と陸王見ながら、小豆を鞘から外し掃除。
ここまでは2016年産ですが。。。

実はこれ。
かれこれ6年くらい前のものなんです。
元スタッフSが植えて、収穫したもの。
古いからといっても、もったいなくって捨てられません。
タネとしては厳しいかもしれないけど。。。。
食べるには大丈夫かもと、、、昨日から一昼夜水につけ、茹でてみました。
もちろん大事にいただきます。




野菜が不足がちの冬ですが、豆をいただいて乗り切りたいと思います。
夏はゆっくり豆を茹でている時間もないしね。