組み合わせ

組み合わせって大事。
今日ハーブの葉っぱで作ったブーケ。
ローズマリー、ローリエ、ハーブゼラニウム。

新メニューのスィーツ。
台湾で出会った豆花、この冬何度も作った甘酒のシャーベット、そして大事な大事なお豆。

とっても優しいお味のスィーツ。
これにほうじ茶合わせるっていうの、どうかしら。

本日生徒さんが作った寄せ植えです。
アドバイスはもちろんしましたが、基本ご自分で選びます。
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明日はマスターコース。
選んだ時にすでに作品が見える=勝負はついてる、そんな気がします。
マスター試験を受ける皆さん。
最後の追い上げ。
頑張りましょうね。