トーマス フレベル*inua

世界一のレストランから日本にやってきて、inuaっていうレストランのヘッドシェフをしているトーマスが明日の世界一受けたい授業に出ます！

昨年夏、ちょっと前からのお付き合い(エディブルフラワーの出荷)だったのですが、コテージガーデンをものすごく気に入ってくれて。
。。。。っといういきさつを前に何度かいたしましたが。
11月末にレストランinuaに行ってまいりましたが、今までの常識とはまるで違うお料理に感激したのでした。
Inuaでは、オープン当初の7月8月を北海道の食材で乗り切ったそうですよ。
そんな裏話も聞いていたので、お料理は感激の連続でした。
明日はどんな風に出るのでしょうか。
たのしみだなぁ。
ぜひぜひみてくださいね。
思うに外国人、特に欧米の人には外交辞令ってないと思うの。
だから本当にコテージガーデンが、月形が、北海道が好きになってくれたのだとおもいます。
嬉しいな。

今日、百合が原公園はとっても賑わっていました。
暖かいと人の出足も違いますね。