リベンジ
前回行った時、滅多にない工事中につき臨時休業ということで、がっかりだった市場に行ってきました。
ここです。
函館の市場といえば駅周辺にある朝市が有名ですが、ここは地元の皆さんやプロの人が通う市場と聞いて、めっちゃワクワクでした。
買う気満々のわたし。
歩く私に訴えかける新鮮な生の魚たち！！
あああ、、いいなぁ函館の人。
函館って、日本海、太平洋、そして津軽海峡と、どっちの海からも魚が上がるから、ほんとにお魚が豊富ですよね。
またもや大人買い
今回買ったのは。。。
天然のサバ、活き締め穴子、銀鱈の味噌漬け、ベニ鮭のハラス、生ワカメ、メカブ、甘エビ、明太子、そしてこんなに買ったから、、、どうしようかとすごく迷ったけど、前日に食べたたらのニンニクパセリソースが忘れられず、思わず吸い寄せらて買ってしまったタラ半身。
全部でかい！！そして安い！！
どれ、買ったと思います？
今日の朝ごはんのタラ。。。抜群に美味しくて。
写真、しつこくてすみません。
今朝、食べてからもう一度写真をかくにん。
左側にある、1600円の半身を買ったのですが、よく見ると「恵山」って、書いてある。
右のにも。
あら？
なんで恵山だけ産地が書いてあるの？って、ググってみたら、、、
ブランドなんですね。
全く知らずに、吸い寄せられるように大きさで選んだのですけど、恵山のマダラは特別なのだそうですよ。
だから。。。美味しいはずだ。
今日の朝ごはん
今朝は。
恵山のタラのソテー梅味噌がけ、魚とエビでとった出汁に生ワカメと、七飯の道の駅で買った大きなナメコと、友達農家からもらったネギの味噌汁、そしてお客様からいただいた大好きなお米ななつぼし。
タラと味噌汁のなんと美味しいことか。。。。ご飯８０グラムを維持するのが難しいーーー！！
そして荒巻鮭２尾
最後はラッピのハンバーガーも買いましたし、新鮮な甘エビも今日中に食べてもらいたくて、最低でも１９時に間に合うよう、頑張って帰ってきました。
そして、全部終わって買ってきた魚の下処理を終えたのは１２時を回っていましたが。。。。
なんと本日、我が家と伊藤家にそれぞれ届いた鮭あわせて２尾（迷ったけど買ってこなくてよかった。）
今日は、その処理もしなくちゃね。
嬉しい悲鳴だわ〜。
