新田地区の花植え
11月に入りましたが、農家の皆さんが地域に花壇を作るお手伝いをしました。
広さから株数を割り出し、その配置を考えます。
畑のとても良い土を客土したので、絶対良くなるのがわかる。
しかも株は切り花農家さんの大株なので、すぐに大きくなる。
ヒペリカムとか、、、素晴らしい株！！
とても良い花なのですが、少し華やかさには欠けるため、来年は春一番で咲くスイセン植えとコスモスのタネまき、そうだなぁ、、あとフロックスとネペタ、ゲラニウムなどを入れるとリレーして一年中咲く花壇になるかなと（備忘録）。
みなさん、ゴミ拾いもして、あっという間に終わりました。
来年が楽しみですね。
豆腐、納豆、吉祥亀作りの講習会
正しい紙の案内を持っていないので、どこが主催とか、、、よくわかっていない私ですが。
６月に、みなさんで大豆のタネを播き、その収穫物で豆腐や納豆作りをと言ったような講習会です。（多分、農泊の事業？）
知る人ぞ知る北村の小西さんとお豆の辻本さんが段取りして行い、わたしにも声がかかりました。
参加するのは豆腐マイスター、管理栄養士、お料理の先生など、各地でご活躍の食のエキスパートの皆さん。
午前中は豆腐作り（本当はこれに参加したかった。）と味噌玉（普通の味噌玉ではないらしい・・・）、納豆作り。
午後からは吉祥亀を稲藁でつくるワークショップ。
ランチは北村温泉で、シェフ自慢の麻婆豆腐。
夜もお泊まりして朝解散。
私はランチから吉祥亀作りまでの参加でした。
納豆作り。
私の叔母も、昔は普段から作っていたと、よく言っていましたが、作る現場を見るのは初めてです。
納豆菌って、イネ科の植物につくらしいんですが、100度以上でも死なないとても強い菌なのですってね。（だから味噌作りのときは納豆食べてはいけません、それは知っていました）
なので、稲藁を煮沸消毒して茹でた大豆入れて、暖かいところで発酵させたら、、、、出来上がり。
聞いてはいましたが、、、この納豆、、、どんなふうになったか食べてみたい。
吉祥亀
午後からの、こちらのワークショップにとても興味ありました。
夢中で、途中の写真やら、みなさんの様子、、撮り忘れましたが、仕上がりがこれです。
なんか、、、可愛い。。。。
こんなふうに作るところから始めます。
私も数々のお正月かざり作りましたが、、、これもまた良いなぁと、、、。
稲穂や水引を組み合わせて、素敵なお飾りができそうですね。
講習会は準備が大変。
その大変さを分かっているだけに、、、みなさん、ご準備と参加、お疲れ様でした。
なお、お向かいに座ったのはビーガンのドクター、ニールさん。
（昨日は遠く京都からフランス人載せリーヌさんも参加）
お豆入りカレーを持参して、食べていただきました。
私のカレーは動物性のものが一切入っていない完全ベジフード。
さらにアレルギー表示義務のある食品も入っていない安心安全のカレーです。
気に入ってくださったようで、よかったです。
私はピリッと辛い麻婆どうふをフーフー言いながら完食でした。
