毎日が怒涛のごとく過ぎていく感じがします。
昨日いらした隣町のお客さま。
「息子さんたち帰ったの？」
このお客様は、私と同じような環境で子育てということで、母親トークで盛り上がったのでした。
同時に何本も仕事を抱えているので、今の私、全く後ろを振り向く余裕がなく、ひたすら前とその先の準備に追われています。
なので、子供の旅立ちに浸っている時間、残念ながらない感じです。
長女、三男が東京へ帰る日の朝ごはん。
コロッケと卵焼きとサケとアスパラ。
「おかあさん、この卵焼き、おいしい～。いつもと違う？」
そう、よく気が付きました。
この卵焼き、ちょっと手を加えています。コロッケを作った時の卵焼きだけ、こういった感じになるんです。
コロッケに衣をつけるでしょ。その時余った卵とついでにパン粉も卵焼きのたまごに混ぜちゃうんです。
この「パン粉」を入れるというのがミソで、すっごく滑らかになります。
実はこれ、私の偶然の発見！～というほどでもありませんが。
主婦のもったいないが生み出したちょっとしたコツみたいなもので。
いつも3個のたまごにお玉一杯の出汁、塩と少しの砂糖で出汁巻きを作りますが、そこにパン粉を少々混ぜます。。。みたいに。
ぜひ、試してみて！プディングに近い食感の卵焼きになりますよ。
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母親業に浸っていられない。。。わたしですが、昨日の娘とエゾエンゴサクの写真を写真撮りしようと、母のギャラリーにいって、改めて花と子供の写真をピックアップしてきました。
他人の子供の写真なんて、全然面白くないのに、こんなにアップしてスミマセン。
感傷に浸っていられない、っていいながら、こんなとこでしか母親業に浸れない、悲しい私・・・。
なので、もう少し、がまんして、あと10枚アップさせてください。重くてスミマセン。
この写真はすべて私の母が撮りました。
今となれば、我が家の宝。
こうしてみれば、花々と遊んでいた子供たち。。といおうか、遊ばせてくれた母に感謝ですね。
身近に花があることにも感謝です。
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さあ、今日は工藤先生のバラ講座。一番のお楽しみ、剪定講座です。
私は残念ながら今日から始まる工事があって、そこへ行きますので、遅れての参加になります。
じっくり、剪定を学んでください。
