日曜のルーティン＆YouTubeアップ！味噌作りとうちの庭編

Tsukigata LABO

日曜日はラボの活動日なので、毎回必ず来るH田さんにご挨拶がルーティンになっています。

だいぶできてきて、昨日は高校生もペンキ塗りの手伝いに来ていました。

厄介な凸凹の天井を頑張って塗っていましたよ〜。

そしていよいよ設備工事の準備に入るということで、私の事務所にあった梅木家の古い冷蔵庫とカフェたねで使っていたコールドテーブルと呼ばれている冷蔵庫、そして同じくカフェで使っていた大きな業務用オーブン付きガス（倉庫から）を移動。

そのための掃除、移動してからの掃除、、、と、、、なんだか掃除三昧の1日になったのでした。

そして午後からはNHKの取材があり、、、そう、ラボのテレビ初出演？！。

ローカルの時間帯12日18時40分くらいから放送されるようですよ。

北海道の方、時間合わせて、是非ご覧くださいね。

日曜の朝ごはん

前日にタラを買ってきたのですが。

もちろん、半身で。

そして必ず買うことにしているアラ。

このアラのスープが絶品で、はまっています。

肉のスープと同じく、３〜4時間かけてじっくりスープをとると、濃厚な魚のお出汁が取れるんです。

今朝は、業務ラーメンを買ってきたので、梅木風濃厚たらスープラーメンとしました。

まあ、ラーメンといっても麺がラーメンというだけのことなのですが、スープが主役なので飲み干せる塩味に仕上げました。

おいちかった。。。。

YouTubeアップ

まずは三男のYouTubeから。

3月に撮ったものですが、味噌作りの動画。

出汁の取り方を教えてからは、うちの手前味噌でちゃんとご飯作っているらいいです。

なんか、嬉しわ。

これは少し前の写真だけど、この後1週間で庭が激変しましたね。

そしてこれからもグングン変わっていくので、お楽しみにね〜。

さて今日は帯広まで行ってきまーーす！