栗

厚保栗

びっくりの大きい栗です〜〜〜。

FBのお友達が送ってくれました。

びっくりの大きさ。

なにせ、、、北海道の栗、ちっちゃいから。

やったことないけど、最初、虫どめしました。

このあと、結露がなくなるまでペーパー取替えながら冷蔵庫で保存。

まずは栗ご飯。

なにせ大きい〜〜〜からちょっと崩して盛り付け。

栗の渋皮煮

夫はほぼ食べないのですが、、初挑戦。

私の先生はネットではなく、ちゃんとした本ですが、なにせ食べたことない。

多分、栗の品種差、個体差があるのでしょう。

例えば、、どこまで渋を取るのかとか、どのタイミングで放置していいのかとか。

まずは失敗してもいいから、とにかく作りましたわ。

うちの栗

そうこうしている間に、うちの栗も落ちてきました〜。

新鮮だから、色艶が違う。

去年より大きいかな。

でも厚保くりと比べると、、、

やっぱり違う〜〜〜3倍はありそうだ。

昨日、鬼皮をむいて、２回目の渋皮煮仕込み始めました。

最後はうちの栗で作るととどうなるか。

また、夜な夜な作業になってしまいそうですね。。。。

本日の予定

今日は父と母と連れてワクチン。

その前に銀行支払いをしてきました。

そして今から午後は父を病院へ。

帰ってきて、日が落ちる前に三重からお客様。

そのあと、力が残っていたら恵庭に行こうかな。

ってことで、、。

ワクチンは月形もオミクロン対応、４回ともファイザーでした。