基本の本
めっちゃ汚くて恐縮ですが。
このほんが私のお菓子作りのバイブルでした。
めっちゃ、作りました。
最終的には粉の割合を強力粉も入れるレシピにしましたが、基本はこれです。
よく作った、、、問いのがわかるページ（笑）
上のブルーベリーゼリーはいつも省略で、容器もタッパーウエアのゼリー容器を使い、季節にはイチゴを散りばめて、女子に大人気でした。
カスタードクリームがハードル高くて、最後はクリームなしで（笑）
このタルト台を作るときも全てをビニール袋に入れて、手でモミモミ混ぜ。
かなり省略しましたが、おかげさまで簡単に素早くおやつとして作ることができました。
こちらもよく作りましたね、、、、、。
この他。
スポンジケーキもよく作って、、最後はレシピを見なくてもチャチャと作れるようになりました。
新築にして頑張って入れてもらったリンナイのガスオーブンが大活躍でしたね。。。。
しかし、、それらは今は昔。。。。
10年前にリフォームしたとき、ガスオーブンを迷いましたが、もうあの頃のようにケーキは作らないだろうと、レンジと一体化の電気オーブンにしたんです。
しかし、、本の整理をしながら、今、むくむくとケーキ作りたい病が、、、
冬限定、しかも夫さんは食べないのですが孫がいる〜〜〜（笑）
当時持っていたハンドミキサーが優秀（東芝製6000円くらいした）だったのですが、コードに火傷。
新しいのに取り替えたのですが3800円のものでは全くパワーが違い、、、すっかりやる気無くした（言い訳）。
今ならすぐ買い直すところでしょうが、当時はやりくりを一所懸命やっていた専業主婦でしたからね。
安物買いはダメだぁと実感した最初だった気がします。
ちなみに今持っているのは、お返しの本で選んだものです。
ないよりマシだけど、これも不合格、、。
パワーのあるいいのが欲しいなぁ。。。冬季限定だけど。
