では、いってきます。

餃子

先日作ったのが焦げたので、余ったタネでリベンジです。

私史上、最高の焼き加減でした。

レモンパスタ

YouTubeなどでイタリアンのシェフがよく作るのはレモンクリームパスタです。

生クリームを煮詰めて、最後レモンと合わせる。

それはそれで、美味しいのですが、、、ちょっと重いです。

先日作ったのは、オリーブオイルで作ったレモンパスタ。

北村光代さんのレシピにアレンジ加えました。

北村先生はもっとシンプルでニンニクもパルミジャーノもチリも入れません。

やはりこれは美味しいオリーブオイルがあてこその料理だと思います。

アルベルトさんのオリーブオイル。

欠品していましたが、入荷しました。

少し値段があがっってきました。

欲しい方は販売しますので。（すぐには対応できないのでよろしくお願いします）

レモンパスタの作り方は後ほど三男のYouTubeでアップしますので、その時は見てくださいね。

では。

確定申告終わっていないのでスッキリしませんが、メドはつきましたので、いってきます。