ひつまぶし、手羽先、ミソカツ、小倉トースト、ハネエビフライ？かけて味噌つけて味噌？、イ伊勢うどん（これは名古屋ではないけど）・・・・、など一応一通り食べまして(*^_^*)
で、昨日は味噌煮込みうどんに再び戻ってきました。
時間がないから、コンビニだねって、車を運転してくれた名古屋の仕事友達西本敬子ちゃん。
ああ、でも道中に煮込みうどんの店、あるわ～ということで、山本屋本店へ。
この土鍋のふたには穴がなくて、そこがミソ。
熱いので、小丼ぶり代わりにうどんを受けて食べる。
麺は堅いと思うかもしれないけど、これが丁度いい硬さ^_^;
卵はご飯にのっけて食べるの。
うどんもおかずみたいに食べると美味しいよ。
って具合にレクチャーを受け、人生3度目の味噌煮込みうどん。
思い起こせば、初めて食べた時はレクチャーなしだったので、なんだこれ(*_*)生茹で？くらいに思った記憶が、、、、、。
二度目も敬子ちゃんにレクチャー受けながら食べたので、同じことを言われたのを思い出しました。
なので、今回で味噌煮込みうどんの食べ方をしっかりマスターしました。
が、考えてみたら1050円はB級グルメにしては高いなぁというイメージではありますが、ひょっとして味噌煮込みうどんはB級ではない？讃岐うどんを食べたばかりなので特にそう思うのかも^_^;
次回は未経験の「餡かけスパ」を是非っ(^_^)/
昨日の愛知滞在二日目は敬子ちゃんの案内で動きました。
午後からは現場の確認でしたが、午前は敬子ちゃんにオマカセです。
行先は「豊田ガーデン＊花遊庭」。
趣味の園芸の雑誌の連載されていて、園芸家、ガーデナーとしてご活躍の天野麻里絵さんのところです。
豊田ガーデンさんは個人の庭などを作られている大きな造園会社の庭です。
おじい様が貸鉢業から始められて、天野さんで3代目だそうです。
前日の講演でもお話ししましたが、北海道とは違い、やはり歴史や文化を感じますね。
大小28のテーマに分かれていて庭づくりのヒントがたくさん隠されている、個人の庭のテーマパークみたいな感じがしました。
庭のほかにも、もちろん園芸ショップ、レストラン＆ブライダルもあり、盛りだくさんでした。
シンボルツリーのシダレザクラ。
見どころがたくさんあって素敵でした。
忙しいところご案内いただき、ありがとうございましたm(__)m
本当に勉強になりました。
今回の名古屋はもちろん講演会が目的でしたが、もう一つ大事な仕事。
それは母の実家、養泉寺（三重県桑名市）の中庭のリニューアルです。
さほど大きい庭ではなく、池、植木、塀など骨格はできているので、主に整理整頓＝剪定と使いやすくリノベーションという形になります。
遠く離れているため、地元の協力がなければできませんが、持つべきものは友。
北海道ガーデンショーで入賞し、ガーデンデザイナーとしてご活躍の敬西本敬子ちゃんに現場管理をお願いすることにしました。
私にとってはメモリアルな仕事になりそう。
チーム敬子の活きのいいイケメン職人さん(*^_^*)がたまたま車で10分のところにお住まいということもあり、安心して仕事を頼めそう～。
ポイントでしか立ち合いはできないと思いますが、お寺の庭なんて滅多にないチャンスですので、楽しんで作りたいと思います。
