家を大幅に改造=リノベーションします。
工事をしてくれるＫ棟梁と水回り関係を取り仕切るＭさんと打ち合わせをしました。
なにせ、今回の工事は図面らしい図面はありません。
夫の仕事は地元の金物屋なので、工事関係者はすべて取引先でもあり、とくにKさんMさんは夫の飲み友達でもあるんです。
なので、相談しながら進めるという昔ながらのやり方になります^_^;
打ち合わせ後は久々の我が家での飲み会になりました。
下準備ゼロです(*_*)が、なんとか。。
ラッキーなことに今年の押谷農園からの初物。
今年は寒さのせいでアスパラがものすごく出遅れているそうです。
オリーブオイルと醤油をたらり。
あああああ美味しい。
コマツナとぱりぱりにしたチリメンジャコ。バジルペーストが隠し味。
春キャベツのサラダ、オリーブオイルと梅干、ちぎったカマンベールチーズ入り。
葉っぱばかりなので、ここらでガツンとパンチの利いた味を、、、、
京都の松尾園芸さんからいただいたタケノコとレンコン、豚肉の炒め煮、ショウガ、柚子コショウが隠し味。
ここにくるまで私も多分ビール3本目くらい^_^;なので、ますます料理をしたくなり、のってきまして。。。。
ネギ入り出汁巻き卵焼き。
タコのジュッ。
豚肉のしゃぶしゃぶ風。
最後の〆はイリコ出汁と豚肉の茹で汁を合わせたスープに味をつけ、ご飯とねぎ卵と入れた雑炊というより、ごはんのスープ。
これに実山椒をたっぷり入れて出しましたところ、大絶賛でした(*^_^*)
普段呑むと食べないというＭ棟梁も箸が進んだようで、みなさんよく食べてくださいました～。
もっとも野菜ばっかりなので、すごく体にやさしい酒の肴ともいえるかと思いますが。
昔はよく家でこんな風な飲み会したんですけど、今は年に一回あるかないか。。。。
作って食べさせるのが大好きな私ですので、この日は思いっきりストレス発散の夜でした。
さあ、本日からキッチンガーデンの寄せ植え教室。
自分で植えて育てて料理して食べる。。。。て、こんな幸せないな～って、つくづく思いますよ、きっと。
