雨が降って、割れたトマトがたくさん(*_*)
現場が立て続けにあるときはできないのですが、今週はお盆なので家にお持ち帰りします。
大きな鍋に一つ。
熱を加えます。皮もへたもそのまま。
ほどなく水分が出てきてこの通り。
できるだけビタミンＣを残したいので、あくをとったら火を止めます。
越します。
皮ヘタとジュースに分かれます。
これをこの後、ビンに詰めて脱気するかジプロックで冷凍にします。
トマトジュースって、時間を置くと酸味がとれてまろやかになるんですけど、この四姉妹ミックス、すごく濃厚。
採れすぎて困っている方、是非試して！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・
で、本日のお題、食洗機。
ＦＢにもアドバイスがありまして、いろんな方のお話を聞きますと「大型食洗機必須」っていうんですけど。。。
実は食洗機はアイテムから外しました。
付けないっていうと「え～！！ほんとですかぁ～」くらい言われちゃうんですけど、、、。
つまり今は標準装備？
食洗機って、溜めて洗うイメージがあって。
只今の我が家、朝ごはんだけが一緒で、後はバラバラなんです。
で、さらに食器は自分の使ったものは自分で洗うということになっていて、溜めておくっていうことはないです。
朝洗うのは茶碗、お椀、銘々皿。あとは大皿が3枚くらいとコップ。
夜も同じくらい。
チャッチャとやれば2分くらいの仕事なんです。
もちろんそれだけではなく、意外と多いのが保存容器と鍋ボウルざる。
料理する時は最初に水切りかごをからにしておいて、料理するときはボウルざる洗いながらすすめて、ご飯食べるときにはシンクには何もなく、水切りかごに鍋ボウルざるだけがあるっていう状態。
で、茶碗洗う前に水切り籠を空にして、そこに今食べた食器を各自洗って置く。。。という手順なんです。
で、家族中が集まるときは梅木家の大昔からの習慣で子供たちの勝負の時間。じゃんけんで負けた人が洗うということになっているのです(^_^)v
そうですね。。。。もし必要というなら、年に何回かあるうちでの飲み会とかお客様が来たときくらいかなぁ。。
食洗機って、シンクのすぐ隣のいいところをドカンと使うので、そこはゴミ置き場などにするため、フリーにしたんです。
なのであとでつけようと思えばつけられるんですけど。
ああ、でもこれだけ人に「え～！！つけないんですか～！！こんなに忙しい人なのに～」って言われると、ちょっとブレそう^_^;…だったんですけど、こうやって書いてみるとやっぱり不要だわって、決心つきました。
やっぱ、食洗機つけません（今の段階で^_^;）
・・・・・・・・・・・・さあ、今日から親戚が隣の実家にお参りに来ます。
とりあえず今日一日は伊藤家でいろいろする日。
コテージＧはパンジー生産真っ盛りなので、開いていますが、人はギューッとしぼっているのでまるで不在のような感じです。
大きな声で声掛けしてくださいね～。
