料理

今週は今年一年仕事するための整理整頓の週で、連休明けから一気にスタートを切るって感じでしょうか。

のんびりしているわけではありませんし、夫には「仕事が始まったらお箸持って待ってても私はすぐに帰ってこない夏バージョンにチェンジするから」宣言をしまして^_^;

新しいキッチンになって何が変わったって、急にみんな台所に入らなくなった感じがするんです。

なぜ？って聞くと「お母さん、楽しそうに台所仕事してるから」って、口をそろえて言うんです。

確かにそれはそうかもしれませんが、気が付いたら毎晩私は居酒屋のおかみさん状態なんです。

これが嫌いじゃないので、困るんです(*_*)

でも、仕事は容赦なくスタートです。

だからきっぱり切りかえる、宣言。

で、その前に。。。年末年始の料理一挙公開。

梅木家年に一度のスキヤキの日。

しかもお肉は最高級の白老牛～♪♪

庭を造らせていただいた「牛の里」さんのお肉なんですが、これがまたおいしいのなんのって～♪♪

この様な肉に味付けももったいないという事で、少し残しておいて塩コショウだけでもいただきました。

もちろん相手は白いご飯。

そして、同じく牛の里さんのローストビーフも超美味～。

梅木家一家大興奮のうちにあっという間に食べてしまいました～。

そして時間をおいて次男ブーちゃんの彼女のお父さんが打った蕎麦をいただきました。

お正月は伊藤家とミックスで行いますが、梅木家担当は、餅、旨煮、サラダ、肉料理、その他。

母はナマス、昆布巻き、黒豆、焼き魚、卵焼き。そして毎年お楽しみのどこかの豪華なお節料理。

あとはいろいろ。

そして最後はみんなが楽しみにしている厚岸の牡蠣のフライ。

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白老牛に手打ちのそば、既製品の豪華なお節に、手作りの旨煮やら何やら。最後は厚岸の牡蠣フライって、考えてみれば本当に贅沢。

何が贅沢って、手作り＆家族みんながいるのが贅沢・・・。

大晦日、一人暮らししている叔母に餅を届けたんですけど、年越しはコンビニのお節。。。て。

家族がいるからドカーンと作り応えがあるっていうことでしょう。

・・・・っという事は。。。。

前に話戻りますけど、キッチンに立って家族のためにせっせとごはん支度するって、きっと贅沢なことなんでしょうね。

あ、でも、ここは心を鬼にして。

今日でお正月報告終わりますっ。