久々の3時起床です^_^;
実は今日、これから東京へ一泊で行くのですけど、スケジュールがタイトで1番の飛行機に乗りたいのです。
・・・のためには5時に家を出るので、4時には起きたいなぁと思っていたのですが、2時半にバッチリ目が覚めて、3時15分に起きることにしました^_^;
外は深々と雪。
雪が降り積もった朝はＧＬ（グランドライン）がググググッツと上った感じがします。
こういう朝（まだ夜ですね^_^;）は雪が新雪なので、実際は暗いはずなのでになんとなく明るく感じます。
まさしく雪明り。
さて、トマト女子会。できたお料理を並べました。
焼きトマトの塩麹ドレッシングかけ。かなりおいしいドレッシングでした。これ、シーズン中のコテージ産完熟トマトなら、この数倍美味しくなると思います。
バケットのアボカトとトマトクリームチーズ詰め。トマトの酸味がやさしい感じで、美味しかったぁ。これ、四姉妹を彩りよく入れてもいいかもと。。。。
梅木家特製進化した四姉妹カレー。ちょっと工夫して、滑らかさを出しました。トマトは冷凍四姉妹をたっぷり入れました。野菜のピュレにスパイス＆塩なので、ものすごく体にやさしいカレーです。
トマトの焼き込みご飯。御倉多公子さんのレシピですが、今回は冷凍トマトシスターズを使いました。皮を剥きました。
昆布と煮干しの出しに野菜を入れて、冷凍大玉トマトを入れた、和風スープ。山椒を効かせました。
トマトづくしの詰めものスープ。これでも十分美味しかったのですが、これがシーズン中の完熟トマトを使ったところを想像したら。。。。。よだれが。。。。。^_^;
玄米入りロールキャベツ＊トマト味。玄米入りはかなりヒットだと思います。時間がなくてじっくり煮込め中たのがちょっと残念だけど、すごく美味しかったぁ。
最後にアップの写真がないですが、ヘルシーなオーブン焼きオムレツ。
卵液を作ってその中にミニトマトを入れ、オーブンで焼くっていう料理。この目からうろこ的オムレツが、とても好評でした。
とてもヘルシーで満足感たっぷりのトマト料理オンパレード。
皆さん、どうでしょ。
食べたくなったでしょ～(*^_^*)
「食べたいっ」って、思ってくれればうれしいな～。
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思いがけず、早起きの今日。
今日は絶対空港で携帯アップだと思いましたが、バッチリアップできて、気分爽快。
出発は30分後。では、準備して出かけますっ。
