突然なわだいですが。
ライターでご活躍のmorihiroさんに送ってもらいました。
昨年暮れ、いろんな調味料を送ってくれたのですが、それが美味しくて。
先日、百合が原公園店で教室をしている時に久々に会いましたので、リクエストしたんです。
中でも絶対欲しかったのが金華ハムスープと京都の山田製油の金ごま油、あとニンニクのオリーブオイル漬け。
梅木家は夫が買い物係なので、リクエストに100％答えてもらえるわけじゃないんです。
これがあると、料理が数倍惜ししくなるんですよね。
そして先日旭川方面に行ったとき買ってきた東川町の麹屋さんで生麹を買ってきまして。
その麹で醤油麹を仕込みました。
聞き耳立てれば、いま塩レモンっていうのが静かなブームとか。
先日アディナさんと打ち合わせした時、ピクルス用キュウリで作る発酵キュウリがとてもおいしいので、そのワークショップをしたいという事にもなり。
この発酵キュウリ。
ピクルス=酢漬けとは違うのだそうですよ。
あくまで発酵キュウリ。
これに必要なのは大量のピクルス用キュウリ（小さいの）とディルだそうで。
8月のトマトイベントに間に合うように今から準備しようと思っていましす。
いい素材と抜群の効果がある調味料。
料理には欠かせませんね。
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さて、お知らせです。
明日、15日、苫小牧西インターすぐそばのパンとスィーツの店、四季舎フルールブランさんでコテージガーデンの苗の販売会＆ハンギングバスケットのデモを行います。
時間ですが、販売は10時半から、デモは11時からです。
天気がメッチャ心配ですが、苫小牧方面の皆様、お時間ありましたら。是非いらしてくださいね。
コテージ生まれのメッチャ元気な苗をお持ちいたします～(^o^)／
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