家事

療養中の父と、おなかの調子が今一な母のために新作スープを作りました。

この前ジャガイモとリンゴのだましサラダを作った時、クックパットを開いて見たら、リンゴとジャガイモのスープがのっていたんです。
ああ、これいいな。
レシピはオリジナルだけどかなり適当(いつもだね^_^;）
オリーブオイル、ニンニク、タマネギ、リンゴ、ジャガイモ、塩。
仕上げに塩レモン、バター、揚げエシャロット。
本当はアディナさんのスープ作りみたいにじっくり時間かけて、多分セロリも入れたらグッとコクが増すと思うのだけど。
リンゴとジャガイモは1：2～3くらいの割合。
塩レモンはアドリブで最後に細かく刻んだものを少々入れましたが、相性良かったと思います。
酸味が少しあって、優しい味。
リンゴとジャガイモがあったら、是非作ってみて～。

一昨日から昨日にかけて重たい雪がドッシリ降り、昨日現在の月形の積雪深は135㎝(@_@)
ちなみに多いと思っていた新篠津が105㎝、美唄は81㎝、留寿都に住んでいる姪っ子が月形の方が多いような気がするというので喜茂別を見てみたら116㎝。
やっぱ、月形。多いですね(*_*)
函館の妹が久々の大雪におどろき、歩道わきの雪の壁で記念撮影。

このお正月に絶対やってしまおうと思っていた換気扇掃除。
やっと実行することができ、満足。
まもなく家のこと全くできなくなる日々がやってきます。
せめて1月の日曜くらいは家のことやろうと思って。