プレミアムトマトの瓶詰！

昨日はプレミアムトマトのご注文ありがとうございました。
そして本日も会社にはトマトの注文が届いていましたが。。＼(^o^)／
ハウスへ採りに入りましたが、ギリギリまで待たせたものが結構ヒビ入りになっていまして。
ヒビ。
私的にはいっちばん美味しいと思っている状態です。
ただし、そのヒビが乾いていれば超完熟ということで、私の中では最高級なのですが、少しでも露が出ていたり、カビ来るとお送りするわけにはいかなくなるのです。。。。。。
選果しますが、完璧なものは中々できないものです。
で。。。昨日待ったなしのトマトを持ち帰り、瓶詰にしました。


完熟なので皮はするすると剥け、楽ちんです。
それを瓶に詰め、脱気し完了。
我が家にある最大の鍋で一回に8本しかできないので、何度かに分けてただ今全40本！！

使ったのは主にこのサイズのトマト。
まさしくプレミアムトマト。
多分他ではほとんど売っていないはず。
このサイズのトマトが一瓶に1個程度入っています！！内容量約400グラム(皮などを取り除いています。）


今まで保健所の許可施設でなければ販売できないと思っていたこれらの瓶詰ですが、なんとソースはダメだけど瓶詰は大丈夫ということが判明しましたので、販売を開始することにしました～～～＼(^o^)／
一瓶の値段ですが。。。。ただ今検討中。
手間暇かかりますからね^_^;

ところで昨日は月形の神社のお祭り。
噂ではただでさえ少ない出店が今年はでない。。。。とのことで。
電気の臨時敷設料金？が高くて、少ない出店では割に合わないという事だったらしいです。

母のフラサークルが出るので、その応援に行ったのですが。。。



参道ではなく、神社内にいくつか出店が出ていました。
なんでも出店がないはあまりに寂しいということで、町内の焼き鳥屋さんとテキ屋さんに交渉し、いくつか出店が出ることが急きょ決まったそうです。

樺戸太鼓。
かれこれ40年は続けといるとおもう。
少ない人数なのによく続いているなぁ。。。

母のフラダンス。

月形ベンチャーズ。
・・・・・
田舎の神社のお祭り。
昔はほんとににぎやかでしたけどね。
・・・・・・
なお、本日ご注文いただいたトマトですが。。。
採るのちょっと微妙です。
完璧な状態でのものは難しく、多少傷入り、、、という事でよろしければ、お送りできるかも。。。。
後程ご連絡しますね。