カニクリームコロッケ

今日、テレビで見ましたがカニの値段が上がっているんですってね(*_*)
我が家は普段もお正月も自分で買うっということはないのですが、時々お遣い物でいただくことがあります。
先日、ドッシリ重い毛ガニが届きまして。
せっかくのチルドだから冷凍することなく、食べ切れない分はおすそ分けして我が家用に2杯だけ残しました。
家族はアレルギーがあるから、むしゃむしゃとは食べないので、私一人が食べ放題でした^_^;
でもそれも何なんで、カニクリームコロッケを作ることにしました。

カニの身を外すときからなので、メッチャ時間がかかりました。
もちろんホワイトクリームも一から作ります。

パン粉がギリギリだったこともあり、一個爆発^_^;
温度設定をし忘れた時のはちょい焦げ^_^;

デモ。。。。無事できできました＼(^o^)／
実は、、大抵の家庭料理はお手本無しレシピなしで作るのですが、どうもカニクリームコロッケだけは成功したためしがなかったんです。
子どもたちがいなくなって初めて成功っていうのも何ですが。
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今日は昼から我が家で月形スタッフ忘年会です。
いつも手慣れた家庭料理をふるまいます。
特別な買い物もできなかったしね^_^;
では家に帰り、料理スタートします＼(^o^)／