生産計画

コテージガーデンは生産もしている園芸店です。
規模は小さいので生産数は限られていて、そのやりくりが大変です。
月形の店、百合が原の店、抱えている現場、そして少しの園芸店への卸し。
行先は限られているのですが。

限られた中で生産するためにはいかに無駄を出さないかというのが重要。。
まずタネの在庫を調べた上で新品種または今年導入したいものを決め、各品種の発芽率を加味した上で播き数を決めます。
そして最終的にハウスの面積を考え植替え数を決定する…という流れなんです。
その数を決めるのが私の仕事で、とても重要なんです。
作っても売れなかった場合、責任がありますから。
コテージガーデンでは花を付けて売るよりも、苗の段階で植えた方が数倍良くなるっていう品種も多く作っているのですが、苗としての販売は難しいです。
苗で店頭に置いても売れません、って突き返される。
大抵の人は花を付けたもを買い求めますから。
今は育てるっていう感覚がものすごく少なくなっていると感じますね。
特に寄せ植えは作った時が完成形というのが流れになっているので。
いつも抵抗を感じながら、でも流れには逆らえないと仕事している矛盾な私。
その点野菜は苗を植える、育てて収穫するというという流れは変わることなく（*^_^*）
育てるのも楽しいものですよ(^o^)／
写真のエクセルは正月休みに入る前の生産んスタッフが私に残したものです。
ここに数字を入れる。
大きな宿題です。
今年もまずは自分の中のバトルが始まります。