アップルパイ

ママの味といおうか。
我が家ではスポンジケーキとヨーグルトのムースとアップルパイが定番でした。
この三つは目をつぶっていても（レシピなしで）できるくらいの勢いでしたが、今は記憶があやふやです。
しかも大事なアップルパイのレシピの控えを無くして^_^;
この秋、庭工事のお客様お宅でご馳走になりレシピを伝授してもらいました。
思い出しました＼(^o^)／同じ分量です。

リンゴは手持ちのミックスで紅玉、ブラムリー、フジをたっぷり。
砂糖はさらっとリンゴにまぶすだけなのでかなりあっさり味です。

パイ生地は二個分作りましたので豪華に上乗せ＼(^o^)／
この冬、5台めのアップルパイの出来上がり～～～



三男が帰る直前に焼きあがったので、熱々を切り分け食べました＼(^o^)／
丁度お昼で帰ってきた長女曰く
「お母さん、勘が戻ったね。昔と同じ味だよ」
(*^_^*)
考えてみればこの仕事はじめた時、長女は１４歳、三男は４歳でしたから、三男は多分わずかな記憶しかないはず（何度も食べていない）。
それに比べ長女は何度も何度も食べているので記憶も鮮明。
この差は大きい^_^;
だからなのか、どうしても食べさせたかったんですよね。
三男「売ってるアップルパイ以上だ」（と私が言わせたのだけど^_^;）
そりゃ使っている材料をごまかさないし、市販のものより砂糖をかなり控えているし、何より心を込めているしね(*^_^*)
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こうして三男は帰り、日常が戻りましたが。。。。
昨日はカーテンを作るはずでしたが、急用ができ三男を送りがてら恵庭に行くことになり(*_*)
カーテン作りがまた遠のきました。
いや、今年はここまで来たのだから、絶対やります(*_*)頑張ります。