今日の朝ごはん

なにも予定の入っていない日曜日。
久しぶりです。
今日はゆっくり出勤でした。
そして朝ごはんも。

キッチンの隅っこで長いこと眠っていた大豆と小豆。
昨夜のうちに水につけておきましたので、今朝はお赤飯を炊き、豆のサラダを作りました。
あとは白菜とニンジンの味噌汁、コンニャクのエビ油炒め、ブロッコリーと魚肉ソーセージ。
そして柿と日本茶。
いたって質素な朝ごはんですが、大変満足感のある朝ごはん(*^_^*)
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週末から周囲の整理整頓に着手したのですが、、、例えば、、私でなければ片づけられない手つかずのところとか、私のデスク周りとか、整理のついていないタネ周辺とか^_^;
普段から整理整頓って、思うのではありますが、、つい重ね重ねに(>_<)
そしてうちに帰ってきてもなんだか猛烈に片づけモノがしたくなって、、、夕食後、キッチン周りの整理整頓をしたのです。。
結果、出てきたのが大豆と小豆^_^;
ちなみにコテージの、タネの整理整頓をしていて、出てきたお宝も「豆」

間作大豆

紅しぼり

貝豆

パンダ豆

手亡に似ているけど多分コテージのスナップいんげん。

金時

手亡
そして、、写真いないけどさくら豆。
これ、、前スタッフで今は真狩にいるＳがいた時に作ったものなんです。
確か、、私が先日行った遠軽町べにや長谷川商店でいろいろな種類の豆を買ってきて、タネになると聞き、Ｓが育ててくれた貴重なもの。
大事すぎて簡単に食べられない。。と思っているうちに早5年以上が過ぎてしまったという訳なのです。



今年は国際豆年という事もあり、遠軽町辻本さんから沢山の豆を分けてもらい、そのタネをただ今乾燥中。
ですが、今年の不順な天候で出来はいまいちでしたね。
あらためて5年前の豆がたいそう立派の育っていることに驚き＼(^o^)／
受け継ぐことの大切さを語っている豆。
大事にしたいと思います。

そして、大事な大事なコテージのスナップいんげんのタネ。

こちらはハウスで乾燥中のタネには未熟なマメ。

青いとなかなかカラッとならないのですが、中を開けると。。。
青い豆。
これがまたすぐに煮えて美味しい。
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スタッフが大事に育ててくれた豆。
例えばスナップいんげんが最大おいしいのは若莢（サヤが若いうち）の時ですが、若莢と豆の親子サラダとか。。。ね＼(^o^)／
きっと、、、美味しいだろうなぁ(まだ試していないが、、想像はつく）
何かの機会にお披露目できたらなぁと、思っている次第です。
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さて、こんなことを考えているのも。。。冬だから。
そして冬のはじめと言えば。。。クリスマスリース作り。
今年の百合が原公園クリスマスディスプレイ展はコテージガーデンが担当です。
今から1週間、びっしりと準備態勢に入りたいと思います。