豆より

できた豆を選別するのが「豆より」という作業です。

昨日はテレビを見ながら鞍掛豆という大豆を鞘から外しよりました。
一番大きな紙袋にたっくさんあったので期待しましたが。。。。
できたのはほんの少し。
豆殻が嵩張っていたということもありますが半分は虫食い（ ; ; ）
大豆は無農薬で作るに入って厳しいですね。
なんたって、虫食いが多い。

今夜のノルマは黒大豆ですが、ちょっと見た所虫食いはなさそう。

昨年採れた一番新しいスナップインゲン。
今までほとんど虫食いはありません。

タネを整理していて出て来た、何年も前のスナップインゲン。
小袋に少しずつ残っていたものを合わせたものですが、かなり変色していますね。
でも勿体無い。
豆をよりました。

捨てたもの。

この後もう少し選り分けて、自家用に茹でました。
そして美味しい白餡に。
豆よりは冬の仕事ですね。
じっくりと。
今は機械でするからあっという間でしょうが、こういった冬の夜なべ仕事は好き。
けっこう、達成感ありますから。

札幌は雪が少ないようですが、月形は平年並みか今の時期としてはそれ以上。


お正月に積もりつもった車庫の雪を降ろしてもらいましたが、またまた積もっちゃいました。

夕方から雨の予報でなので、雪が下がるのはいいけど。。。何度も春がきているようで、雪の状態はイマイチですね。
でもまあ、暖かいのは暖房費が節約できるのでいいとしましょうか。