朝ごはん・新米＆こだわり塩辛

おっと～、ヨダレがぁ～。

というくらい、美味しそうでしょ。

私の料理に技は全く関係ない朝ごはんです。

新米をやっと食べることが出来ました。

あ～、美味しい。

この艶が伝わるでしょうか。

S友人夫婦が作っている「あや」です。

もち米系ということで、粘りが強いのが特徴なので、好みが分かれるかもしれません。

が、食べなれるほどに、この味の良さが分かってきます。

近くに住む友人Sにメールすると、それから精米して持ってきてくれます。前は1ヶ月30キロ以上食べていましたが（40キロ弱）、今は1ヶ月15キロくらい。3人家族にしては平均より食べてる方だと思います。三食お米で、家族三人がほとんど毎日、お弁当、おにぎり持参ですから。

これに、昨日函館の仕事仲間Yさんから送られたこだわりの手作り塩辛をさっそくのせて食べました。いやー、おいしぃ～。

こんな美味しい塩辛はじめてかも。

自ら船を出して、船上で息子さんと釣ったイカをその場でさばいて塩辛にするそうです。

もちろん副材料の塩や酒、昆布もこだわりのものばかり・・・・。

至福の朝ごはんでした。