私の趣味

そうですね。
仕事始める前はガーデニングが趣味で料理はある意味、仕事だったのですが、ある時から完全に逆転しましたね。
趣味って採算考えないでしょ。
仕事は採算考えて、経営者であれば利益求めるでしょ。

1日遅れの梅木家の行事食、散らしすし。
3合のすし飯にこれだけ具を混ぜます。

たっぷり１０人分できました。
今回は初めて調味料を計量したんです。
なぜって、カフェのメニューにするのならば、目分量というわけにもいかず。
コテージカフェたねのコンセプトは家族に食べさせるなら、という事が大きくありますから栄養的には手抜きはしません。
怪しいものも極力使いません。
うちで作る時は採算という考えはもちろんありませんが、カフェで出すならそれなりにしなくてはなりません。
今年のシーズンのどこかであゆみ食堂しますから、お楽しみに。

っとか言いながら。
こうして趣味を仕事にしてしまう私。
花屋だって、自分が使うならこれが必要でしょう、というところから始まっているのでカフェと同じですね。
趣味と仕事の境目。
私には難しいです。

そして玄米生活はじめようかと思いまして。
一日一食だけ玄米にしようかなと。
玄米初心者の私ですが、何かアドバイスありましたら、教えてくださいね。

ちなみにお豆は夫も楽しみにしてくれるようになりましたので、私も準備のしがいがありますね。
まあこれもシーズン中はできなくなってくるのですが。

本日は私のささやかな趣味のお話でした。