才能

昨日、富良野のホテルMUNINに行ってきましたが。
ここは中国人のリンさんが経営です。
リンさんはカナダで教育を受け、北海道の雪質がとっても気に入って、ついにはホテルを建てたのです。
若いのにすごいです。
経営者のリンさんを助けている日本語ペラペラで聡明なハンさんっていう女性が社員さんなのですが、昨日はプライベートなことも話をしました。
そしてびっくり。
とっても器用で、絵を描いたり、クラフトしたり。
そして何より、料理が素晴らしい！





写真はほんの一部ですが、全部ご自分で作るそうですよ。。
ハンさんは料理人ではなく、自宅で自分のためだったり友人を招いて作っているのですって。
いわゆる中華料理は日本人向けにアレンジしたもの、中国料理は中国で作られているそのもの。
ハンさんによると、日本で食べるっ中華料理はお味が本場とは違うそうですよ。
海外で食べる日本料理がイマイチなのと同じなのだと思います。
あーーーん、作りたい食べたい！
っということで、そんなことも考えております。

ハンさん。
とっても多彩な方だと思います。


さて、こちらは手作りいちご大福。
餡がこだわり。
豆会の先輩、今日から手伝ってもらってるKさん手作り。
自家製小豆から作った餡子なんです。
しかも白餡は白大豆という超レア。
さすが豆会。
手作りって、奥深いですね。
、、、、、、、、
この前アップしたピートさんの映画ですが、なんと4月2日に旭川でもやるのだそうですよ。
場所は旭川北彩都ガーデンセンター、申し込みは0166ー32ー1015旭川造園緑化協会
9:30?と13:30?の2回上映。
私も行きまーーーす??