日記

新しすぎるサラダ(^_^;)

 

今日は夫が留守でしたが、長女夫婦がいるので、夫は絶対食べないであろうチャレンジャーなサラダとしました。

長女曰く「何これ？新しすぎるサラダだね。」


果物とお花のサラダ。
っと言うのも、今日、エディブルフラワーの出荷日だったのですが、諸事情により私が出荷することになり。
そして収穫の加減が分からず収穫しすぎた私。

なので、今日は花のサラダに！

まず。
柿、ブドウ、ダイコン、グリーンのオリーブ(ここまで頂き物)、ニンジンのラペ、キュウリ、小豆と玉ねぎと蕎麦の実のピクルス、茹でた蕎麦の美、ゆで卵、シークワーサー、そしてストック。
味付けはオリーブオイルと塩。

お味ですが。
想像しにくいかもしれませんが、めっちゃ美味しかったんです！
甘いフルーツにオリーブオイルと塩、そして食べて美味しい一押しのエディブルフラワーのストック。
長女も婿殿もパクパク食べてほぼ完食！

長女はこの花そのものをパクパク食べていましたが、食べた後もフラワースティックっていう感じでかわいい、とえらく気に入ったようでした。
本当に美味しいストックの花。
アブラナ科の花だから菜の花に近いわけだけど。
明日は違う料理をしてみよう！
想像力わく食材って楽しいね。
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