ずっと、探していたんです。
焼きごて。
随分前に作り、行方不明になっていましたが、本日見つかりました！
一時、何でもかんでも押していた時期がありました。
ダンボールにも。
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それにしても、この場に及ばなければ見つからなかったなんて。
恥ずかしながら、今回のような大掛かりな整理整頓を実施したことはなく、今更感この上ない感じです。
コテージの現場って遠いところが多く、早朝から遅くまで、そして翌日も。
金曜までやったら、次月曜からびっしり。
片付けの日程や人の配置ができなかったと言っても言い訳に過ぎない感じです。
こういった仕事って、雑多な物が多くて、捨てていいのか悪いのか。
せめて一年に一度のリセットが必要でしたね。
自分でもわかっていたんですが、できなかったことの一つとして反省反省。
今日の朝ごはんです。
スープは四神湯といって、台湾の薬膳スープです。
前回台湾に行った時に穀類など入っているセットを買って来ました
2セット買って一つはすぐに調理したどイマイチだったので今回リベンジ。
ハトムギや蓮の実、長芋のドライが入っています。
長女の婿殿に聞くと、本当は豚の内臓で作るのだそうですが、今回、鳥のモモ肉で。
干椎茸と台湾の料理酒が重要という事で、台湾の焼酎コウリャン酒で代用(台湾の料理酒は蒸留酒だというので)。
このお酒を入れて劇的に味が変わったと思うのですが、今まで味わったことのない味で、とっても美味しかったのです。
(本場物は未経験)
長女も婿殿も夫からもこれは美味しいーーーと絶賛されたのでした。
そして夫のリクエストによるベビーホタテの炊き込みご飯。
ありモノだけの献立で、組み合わせがどうかなって思いましたが、満足感はありましたね。
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さて、今日もよく働きました。
お腹空いたので家に帰ることにします。
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