サンマルツァーノを初収穫。
私が最初にいただきました。
サンマルツァーノそのものを撮り忘れてしまいました・・・が。
家ではこれをご飯にのっけて食べます。
普通のトマトとは違い水分が少ないので、調理にはバッチリの定番です。
お店ではあまり見かけませんね。
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れます。
好みでニンニクを。我が家は週末だけニンニク入り。
そこに適当に切ったトマトを入れてソテーします。
塩と適当なスパイスで味付けを。
クレイジーソルトやお気に入りのハーブソルトがあればそれでもOK。
朝はオムレツに添えてだすことが多いかな。
我が家では「トマトかけご飯」といって、夏の人気簡単メニューです。
普通のトマトだと、水分たっぷりなので時間がかかります。
生の夏のトマトを使うからおいしいのだと思います。
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食べたいなぁ～
食べたいなぁ～
とまとご飯美味しそう～
先日はツアーご苦労様でした。
あ様のパワーには驚きます。
今回も歌と踊りバッチリでしたよ。
いつも楽しませてくれてありがとうございます。楽しいツアーでした。
さちこママ様
さちこママ様
これこそ超簡単さっさとメニューですね。
作って食べてみてください！
>今回も歌と踊りバッチリでしたよ。
あ・・・、これはオフレコで・・・・。
封印したつもりですが、曲がかかるとついつい・・・（汗）。
すみません、明日、主人が行きますので宜しくお願…
すみません、明日、主人が行きますので宜しくお願いします。
トマトの漬物、憶えてますか？このトマトで作ったのですよ～。
辻本さま
辻本さま
はい、覚えていますよ。
サンマルツァーノ。
とてもポピュラーなイタリアントマト。
ジックリ煮込んだソースもいいですが、このように浅く火を通したものもフレッシュでおいしいですよね。