久々の外食
ほんとに久しぶりです。
多分、私史上初めてのロングラン。
12月に函館に行って以来、外でご飯食べていませんので、、ほぼ２ヶ月ぶりなんです。
食べたかった、、あそこの天ぷら。
手前から写したのでご飯多く見えますが、そうでもありません。
揚げたての天ぷらが出てくるカウンターだけのお店。
カリッと揚がって。。。めっちゃ美味しい〜〜〜〜！！
久しぶりに家族以外に会えて、短い時間だったけど、、楽しかったlあ〜。
「夜ご飯は食べれないよ〜〜〜、きっと」と言われた通り、夜ご飯は全く食べれませんでした。
白いスープ＝リカバリースープ
朝はこれでしたが。
イワシのつみれ汁と春雨のサラダと納豆。
それぞれのご家庭の食べ方があるかとおもますが、梅木家は油を切ったシーチキンを混ぜます。
あとはネギ、カラシなど。
納豆苦手な人もこれでオッケー。
なお一層食べやすくなるので、やったことない方、是非試してみて！！
そしてさっき食べたお昼。
今日は一人だったので、、白いスープ。
「スープときんぴらゴボウ、以上！！」って感じですが。
この白いスープ。
先日作ったものを、スープの元として冷蔵庫に入れてあります。
ニンニク、セロリ、タマネギ、白菜、お豆、長芋、そしてお豆の茹で汁と昆布と煮干しのお出汁、味付けはお塩のみ。
今日はそれに残った春雨やシーチキンも少し入れて、さらにお出汁を入れて。
これが本当に滋味深いお味なんです。
土曜日につき
週末はできるだけ仕事をしないようにしています。
今日の午前中は家の片付けをしました。
目を瞑って、見て見ぬ振りしていたところを。
物を除けると。。。。ホコリが。。。。。
やればやるほど大事（おおごと）になる片付け。。。。
本当はどっしり腰を据えて根本から（片付けを）やるといいのでしょうが。
そして味噌作りの準備。
大事なのはよく研ぐことです。
お米みたいに。
この泡がなくなるまでやっておかないと、茹でた時に洗濯石鹸みたいに泡泡になってしまいます。
明日は、助っ人金子さんにも来てもらって、先週の雪下ろしの続きです。
今年5回目。
そして久々の本式味噌作り。
実に25年ぶりかと思います。
今回は以前から取り寄せていた、旭川のいとげんさんから取り寄せました。
ここがいいのは大豆のお味です。
子供たちが小さい時は茹でたお豆をパクパク、パクパク。
一度焦したことがあって、、市販のお豆を買ってきて茹でたのですが、その味の違いに驚きまして。
お味噌のお味＝お豆のお味。
それにしても。。。。
特に冬になってから、、全く出かけなくなりましたから、話題はしつこいくらいに日々の家事、食事。
そろそろ、、、飽きてきましたよね。。。
写真の整理をするので、過去の写真でも載せましょうか。
