梅仕事第一弾

梅仕事

まずは梅干し（梅漬け）、コンポートから。

昨年から1キロ単位のジプロック漬けを実施。

一年経って、食べたら大変美味だったので、同じ作り方で3キロ。

簡単でよろしい。

教えてもらったこのコンポートは絶品です。

なので2キロ。作り方は後ほど。

残りの4キロは、2キロは梅ビネガー、1キロは梅シロップ、これは冷凍したほうが良くできるので、いったん冷凍。

そして残りは梅味噌と塩麹漬け、梅ジャム。

やっぱり、、、あと3キロ頼むんだったなあ。。

来年、時間に余裕ができそうだったら12キロですね。

素敵なお花。

コテージで作っていた宿根草が里帰り。

かわいいなぁ。。。。

こんなの作っていたこと、、、忘れてた。

私が望む花だわ。。。

では本日ノーザンDay。

行ってまいります。